Ergotionein är en naturlig aminosyra som härrör från histidin[1]. I den naturliga miljön kan ergotionein endast erhållas genom mikrobiell jäsning och kan inte syntetiseras av någon eukaryotisk växt eller djur.
År 1909 isolerades och renades ergotionein först från Ergotsvampar, därav dess namn.
Ergothionein har en stark antioxidanteffekt och genomgår inte självoxidation under fysiologiska förhållanden, så dess stabilitet är överlägsen andra vattenlösliga antioxidanter.
Precis som ett hus som varit ur drift i många år kommer det att åldras, och bli förfallet och överbelastat, men om det repareras och renoveras kan husets livslängd förlängas.
Rengöring av fria radikaler och antioxidanter kan lösa hudproblem från källan, vilket har bekräftats av många vetenskapliga studier.
EGT utmärker sig från många aktiva ingredienser i kraft av sin absoluta kraft i antioxidanter, det vill säga att skydda och reparera huden från den endogena källan och förstärka hudens barriärfunktion. Bruce Ames, en medlem av American Academy of Sciences, en cancer- och anti-aging-expert, och en professor vid institutionen för biokemi och molekylärbiologi vid University of California, kallar ergotionein ett "livslängdsnäringsämne".
Baserat på fördelarna med ergothioneins höga effektivitet, stabila antioxidantegenskaper och lätta absorption av huden, används det flitigt i kosttillskott och kosmetika.
Innehållet av ergotionein i svamp är 45 gånger högre än i andra livsmedel. Bland dem innehåller ostronsvampar, murklor, maitakesvampar och shiitakesvampar mest ergothioneine.
Dessutom, även om eukaryota växter och djur inte själva kan syntetisera ergotionein, kan de intas genom jorden, så baljväxter som svarta bönor och kidneybönor innehåller också en stor mängd ergotionein.
1. Antioxidant effekt Ergothioneine
Som en kraftfull antioxidant kan EGT ta bort fria radikaler i kroppen och skydda celler från oxidativ skada. Jämfört med VC och VE har EGT en starkare antioxidanteffekt. För det första är EGT:s antioxidanteffekt på DNA-nivå, vilket effektivt kan skydda mitokondrier från skador på fria radikaler och därigenom skydda DNA från skador. För det andra är dess förmåga att ta bort fria radikaler 3 gånger så stor som idebenon, 14 gånger så stor som glutation och 30 gånger så stor som för koenzym Q10. Detta hjälper till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar, cancer, neurodegenerativa sjukdomar och andra sjukdomar relaterade till oxidativ stress.
2. Avgiftningseffekt
Ergotionein kan kombineras med tungmetaller, giftiga kemikalier etc. för att bilda stabila komplex, vilket hjälper till att eliminera gifter i kroppen. Detta är användbart för att förebygga och behandla tungmetallförgiftning, läkemedelsförgiftning, etc.
3. Cellskyddseffekt
Ergotionein kan skydda celler från skador som hypoxi, ischemi och inflammation, och bibehålla den normala funktionen hos celler. Ergotionein kan minska skadorna på huden från ultravioletta strålar, strålning från datorelektronikprodukter och andra ljuskällor, effektivt motstå fotoåldring, minimera bildningen av reaktivt syre och skydda celler från strålning och UVA-skador.
4. Immunmodulerande effekt
Ergotionein kan reglera funktionen hos immunceller och förbättra kroppens immunitet. Detta är användbart för att förebygga och behandla autoimmuna sjukdomar, infektionssjukdomar, etc.
5. Antiinflammatorisk effekt
Ergotionein kan hämma inflammatoriska reaktioner och minska inflammatoriska skador. Detta är användbart för att förebygga och behandla inflammatoriska sjukdomar som artrit och enterit.
6. Neuroprotektiv effekt
Ergotionein kan skydda nervceller från skador och bibehålla normal nervfunktion. Detta är användbart för att förebygga och behandla neurodegenerativa sjukdomar som Parkinsons sjukdom och Alzheimers sjukdom.
